每天打開臉書就是勝文又被噹的消息，實在讓人很心疼。這一篇應該可以提昇大家對他的好感度吧。非常生動的訪談，真情流露，喜悅之情躍然紙上。
選舉主軸根本就應該是「美食之都、勝文上菜」的，這樣就不用每天說一些言不由衷（也言不及義）的話了。還可以請阿基師當市政顧問，紅豆食府也可以名正言順的出來助選，老婆就不用哭了。
「選市長，不是攻下一座城堡，而是為市民端上一桌好菜。」
（是說我到現在都還沒看懂那個「種下一顆希望的種子」的廣告到底是什麼意思。）
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事蹟1：大早就吃超大牛排
「我生下來就十磅重，一路都比別的小朋友消化得快、長得高」。小時候很愛吃肉，「小六去美國，因為容易餓，時間到了就吵我媽：『吃飯了！吃飯了！』我媽被我煩不勝煩，一大早七八點起床，先給我叫一塊牛排，12盎司，叫我不要吵。」
事蹟2：一下午吃23隻螃蟹
長大後為了減肥和健康，已不太吃肉，改吃海鮮，「螃蟹是我的最愛，小時我媽帶我去水族館，經過甲殼區，肚子就開始餓。到香港鯉魚門吃海鮮，講真的，螃蟹都游開，可能知道會屍骨無存，最高紀錄曾經一天下午吃23隻螃蟹」。
「在紐約工作時，某次朋友到我家，我指給他看曼哈頓的夜景，『你看到什麼？』『看到很多房子，』我說，『你錯了，你看到至少上千家餐廳！』」當時他甚至想編一本華人觀點的紐約飲食指南。辦派對時，他也會自己動手做。下周要到紐約出差，「哈，我每一餐都已經訂好了」。
「其實我最想做的事情，不是國民黨中常委，也不是現在做的創投，而是餐飲業」，他心目中的理想創業楷模是紐約餐飲集團Lettuce entertain you，在美國與歐洲擁有兩百多家各種檔次的餐廳，「一年營收兩億多美金，厲不厲害？」該公司和有潛力的廚師合作，用創投的模式來做餐飲，做得非常成功，「台灣我早就在觀察，但市場實在太小」。
「台灣最有競爭力的是台式日本料理」，雖然和日式日本料理口味不一樣，「但老實講，我比較喜歡吃台式，因為份量夠，日本的料亭吃飽就破產了！」他覺得台灣的日本料理只輸給東京和紐約，大有可為。
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